Курс · Управленческий учёт

Управленческий учёт ресторана

ДДС, ОПиУ, расходы, прибыль и ключевые финансовые показатели заведения. Практический курс для владельцев, директоров и финансистов на реальных цифрах ресторана.

Длительность · 2 недели Формат · онлайн Уровень · с нуля Сертификат по итогам
Результаты обучения

Что вы сможете делать после курса

Вести ДДС
Строить отчёт о движении денежных средств и контролировать денежный поток.
Составлять ОПиУ
Формировать отчёт о прибылях и убытках и понимать структуру прибыли.
Управлять расходами
Разносить и контролировать постоянные и переменные расходы заведения.
Считать прибыль
Видеть валовую, операционную и чистую прибыль заведения.
Читать финансовые показатели
Использовать ключевые метрики для управленческих решений.
Строить управленческую отчётность
Собирать данные iiko в понятную отчётность для собственника.
Программа курса

8 уроков — вся финансовая картина

Уроки идут последовательно. В конце каждого — практическое задание в iiko и разбор с экспертом.

01
Основы управленческого учёта
Зачем нужен управленческий учёт, отличие от бухгалтерского, роль собственника.
1 урок
02
Доходы и расходы
Классификация доходов и расходов, постоянные и переменные затраты заведения.
1 урок
03
ДДС — движение денег
Отчёт о движении денежных средств, денежный поток и кассовые разрывы.
2 урока
04
ОПиУ — прибыли и убытки
Отчёт о прибылях и убытках, структура прибыли, валовая и чистая прибыль.
2 урока
05
Ключевые показатели
Метрики заведения: средний чек, оборачиваемость, рентабельность и др.
1 урок
06
Отчётность для собственника
Сбор данных iiko в управленческую отчётность и принятие решений.
1 урок
Условия обучения

Что нужно, чтобы начать

💻
Компьютер или ноутбук
Стабильный интернет и браузер. Телефон — для доступа к материалам.
🕒
3–4 часа в неделю
Расписание подбираем под вас. Уроки проходятся в удобном темпе.
🍽️
Доступ к iiko — плюс
Если есть доступ к back-office вашего заведения — практику делаем на реальных данных.
🎓
Опыт не требуется
Начинаем с азов управленческого учёта — подойдёт новичкам без опыта.
Онлайн-формат Практические задания AI-наставник 24/7 Готовые материалы Поддержка эксперта Сертификат по итогам
Стоимость и оплата

Одна цена — или оплата частями

Полная оплата
{{ priceFmt }} сом

Единоразовый платёж. Полный доступ ко всем 7 урокам, заданиям и материалам сразу.

Оплатить полностью
Оплата частями
{{ monthlyFmt }} сом / мес

Равные ежемесячные платежи. При рассрочке к стоимости добавляется 10% — итого {{ installTotalFmt }} сом.

Срок рассрочки
Оформить рассрочку
🛡️
Гарантия результата

Если формат обучения не подошёл — сообщите в первые дни курса, и мы подберём другой модуль или обсудим возврат.

Частые вопросы

Коротко о главном

Сколько длится курс и можно ли совмещать с работой?

Курс рассчитан на 2 недели по 3–4 часа. Расписание гибкое — проходите уроки в удобное время, совмещая с работой.

Нужен ли опыт в финансах?

Курс построен на данных iiko. Принципы управленческого учёта универсальны, но все отчёты показаны на цифрах заведения в iiko.

Как работает оплата частями?

Стоимость делится на равные ежемесячные платежи на 3, 6 или 12 месяцев. При оплате частями к цене курса добавляется 10%. Доступ к материалам открывается сразу.

Даёт ли сертификат вес при трудоустройстве?

Сертификат подтверждает практическую подготовку — умение объяснить свои решения в конкретной ситуации, что и проверяют на собеседовании.

Оставьте заявку на обучение

Расскажите, кого вы хотите обучить. Специалист свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением рассрочки.

Заявка отправлена ✓

Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Отправляя заявку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.